Los amantes  de la cultura cubana, y sobretodo de su gastronomía,  disponen de un lugar de referencia en Terrassa : El restaurante Cubano El Mambí.

Este establecimiento se encuentra ubicado muy cerca del centro neurálgico de Terrassa, en la calle Prat de la Riba, que parte de la comercial avenida de Jaquard.

El Mambí se presenta como un fiel embajador de la comida cubana en la ciudad egarense, manteniendo las recetas típicas  de la isla.

La cocina cubana tiene sus orígenes en la confluencia  de culturas que dieron lugar a la identidad cubana : las costumbres de los aborígenes, las importadas por los españoles, las influencias africanas  y, posteriormente, las ideas de orígen asíatico y yucateca.

En  cuanto a los ejemplos de la carta a resaltar, es casi obligatorio hablar del la especialidad más conocida de la isla, el ajiaco criollo, un plato resultante de la unión de varias carnes, vegetales y viandas, cocinadas juntas. También destacaremos los tostones o chatinos ( trozos de plátano verde machacados y fritos) y la carne de cerdo asada o frita.

Cómo llegar