Colocar en una cazuela los frutos rojos (grosellas, arandanos, frambuesas), el zumo de ½ limón y 6 cucharadas de azúcar. Poner a cocer a fuego lento. Cuando esté hecho, triturar y reservar.
En una sartén poner el zumo de granadina a reducir.
Pelar los kiwis y trocearlos (reservar unas rodajas para decorar las copas). Ponerlos en el [...]

Se funde en un poco de zumo de piña caliente las hojas de gelatina (2 hojas por medio litro), previamente remojadas y escurridas.
A continuación se añaden el resto del zumo y se deja enfriar durante 1 hora en el frigorífico.
Se asan en la plancha unos taquitos del melón pelado y sin pepitas por ambos lados, [...]

Se bate el queso crema.
Posteriormente se rellenan las tartaletas con el queso crema y se decoran con las uvas lavadas para, finalmente, espolvorear con un poco de pimientas variadas.