Capritx
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(5 votos, media: 4.4 de 5) utiliza las estrellas para dar tu valoración Loading ...Horario: Martes a domingo de 13 a 15.30 h y de 21 a 23 h | Vacaciones: 2ª y 3ª semana de agosto, Semana Santa y festivos de Navidad.Categorías: Creativa, De 35 a 50€, Terrassa
Dirección: Padre Millán, 140
Tel.: 93 735 80 39
http://www.capritx.com/
Alavado por críticos culinarios, revistas especializadas y demás entes importantes del mundo de la gastronomía, Capritx se trata de uno de los restaurantes con mayor proyección en los últimos años.
Prima el producto excelente en una cocina de autor con elaboraciones muy vanguardistas siguiendo las raíces más tradicionales.
La nueva apuesta de el Capritx y su chef, Artur, es la de reivindación del producto próximo, utilizando para ello materia prima elaborada en el Vallès (mongeta DOP ganxet, “cigró menut”…). Ejemplos de ello son la Olla Vallesana o la Terregada de Terrassa.
De martes a viernes puede degustarse el menú “Sentiment” (29,95€ bebida y servicio incluido), todo un homenaje para el paladar.
